Excelentes propiedades de retención y distribución de calor
Perfecto para cocinar en altas y bajas temperaturas
Apto horno y cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción
Indicaciones de uso:
Dejar que los recipientes se calienten gradualmente y a fondo , para la cocción uniforme . Una vez que se calientan, casi toda la cocción puede continuar a temperaturas mas bajas
La temperatura alta solo debe utilizarse para hervir el agua o para reducir la consistencia de salsas o caldos. Si se sobrecalientan los recipientes , pueden contribuir a que los resultados de la cocción sean deficientes
No calentar ningún recipiente vacío ni dejar que hierva hasta secarse. Cualquiera de las dos puede causar un daño permanente al esmaltado de los recipientes. Estas superficies no son adecuadas para la cocción en seco. Utilizar aceite, grasa o cualquier tipo de liquido para cubre completamente la base antes de que comience el calentamiento
Nunca colocar los recipientes en una superficie desprotegida cuando estén calientes
Indicaciones de seguridad y mantenimiento:
Utilizar con utensilios de madera, plástico o nylon
No limpiar con esponjas de metal ni utensilios de metal para no dañar el esmaltado
No golpear ni dejar caer porque la capa del esmalte se puede astillar
No sumergir en agua fría cuando el recipiente este caliente, primero dejar enfriar
No arrastrar los recipientes a través del horno u hornallas
